採訪、整理：林筱瑄

  周明士榮譽理事長出生於民國41年初的冬天，在台南名勝古蹟赤崁樓附近，家中有四兄一妹，童伴中有很多外省教授與將官子弟。12歲那年，父親事業出了意外，只好搬家到小西門城外郊區，搭建半磚半板的屋子，倉惶落腳，生活變得非常艱苦。高中聯考時，出乎意料沒考上第一志願台南一中。父親非常生氣，而母親不捨，適時給予呵護撫慰，協助度過低潮這是他第一次真正感受到母愛的偉大。高工畢業，他立志為父親扳回面子，也為報答母親，用心苦讀下，拼考上了台北工專冷凍空調科，同時也註定了他人生事業的大方向。 

19歲北上求學，家中每月只給400元生活費，根本不夠住房吃飯，周理事長只得靠打工幫刻講義，勉強湊足生活費用。當時實在太窮，假日捨不得花錢坐車返家，只有寒暑假才能返鄉與家人團聚。民國63年退伍後留在台北求發展，進入美國YORK冷凍空調設備代理商泰盛公司服務，專注鑽研技術，反倒疏離了家，直到一次回家過完年要北上時，母親不經意問說「何時再來」，而非「何時再回來」，讓他不禁自責多年疏離了家，一時心酸，淚濕眼角。民國66年轉至美國FRICK冷凍設備代理商聯祥公司服務，並於民國69年與  林有土先生及同學朋友合夥創立了洋基工程公司，從事冷凍空調工程之規劃設計與施工業務。又於民國74年籌組天基冷凍機電廠股份有限公司及民國83年起投資大陸設廠，從事冷凍空調設備之專業製造。

周理事長自進入冷凍空調這個行業領域，先後得到多位前輩的提攜。在工程系統技術方面，經由冷凍空調大師　蕭清山先生長達六年的協助與教導，無論是在推理思考、實務驗證、效益評估方面都打下了紮實的基礎；在事業方面，他特別感謝聯祥公司  林有土先生長年之鼓勵與支持，使他能在本業中生存、成長、立足。此外，經由  陳輝俊理事長的刻意裁培，進入公會服務，擔任了第四任公會理事長，先後在公會服務奉獻，至今將近25個年頭。周理事長強調冷凍空調產業是隨人類文明、社會發展而進步且永不凋零的行業，因此經驗的傳承是必需且重要的，周理事長對於後進學者不論是技術經驗或理論方法他從不藏私，並無時無刻鼓勵大家相互尊重、交流學習、合理分享及勇敢承擔公共事務。

在周理事長從事冷凍空調行業這30多年間，因甚少涉足公共工程領域，所以沒有什麼高知名度的公共建築工程實績，但值得一提的是，他自27歲到40歲這13年間，得到義美食品公司高總經理之信賴與賞識，全程負責義美公司所有建廠、擴廠之冷凍空調工程設備規劃、設計、製造、施工及保養、維修。其工程內容除辦公室空調外，尚包含儲冰系統、恆溫恆濕控制、冷凍冷藏倉庫、低溫凍結製程、熱回收、熱泵等冷凍空調熱能應用。換句話說我們坊間所吃的義美紅豆冰棒、冰淇淋、麵包、米菓等每一項都是他得意的作品。或許這些工程個別拆開來談，並沒有什麼特別的地方，但於二、三十年前由　王文博教授及　蕭清山大師的弟子，領銜以本土技術團隊，用超低工程經費，獨立完成真正一條龍服務的工程實績，在當時可是絕無僅有的。

人們常說「一命二運三風水」、「風生水起好運來」居家風水似乎是現代人經常談論的話題，但周理事長卻對風水有著不同的解讀。他說『風水學』其實就是祖先利用自然現象的『空調學』，試想生活在北半球的人們，因日照在南方，為了晒物、取暖及陽光殺菌，是否就決定了屋向與門窗方位；江河池塘的水面蒸發，不就是最自然加濕降溫的利器嗎？此外，厠所是細菌病毒最大的來源，由於健康之考量其方向與方位更應注意通風換氣等因素。只是後人套入了陰陽、五行、數理等玄學概念，才模糊了原來的用意。周理事長認為優秀的「空調專家」其實就是最好的「風水師」；具備適當的居家空調，也就擁有最佳的居家風水。

人類社會為追求更舒適的生活環境與更佳的生產效率，冷凍空調已經是不可或缺的產業，其涵蓋面重要性更在擴大當中，周理事長認為冷凍空調產業的未來發展機會就在導入提升環保概念。把泛稱之環保細分為『生態環保』及『生活環控』兩大區塊來思考。所謂的『生態環保』係指建築物以外的臭氧層、大氣、海洋、河川、地質等自然生態保護。而『生活環控』係指建築物內部之溫度、濕度、空氣流通、塵粒、氧氣、細菌病毒、燈光照度、噪音震動等控制之要求，也就是我們未來的冷凍空調範圍。台灣的冷凍空調業因島內的市場規模較小，所涉獵之範圍較為狹窄，完全沒有自我膨脹為冷凍王國的條件，但周理事長仍期許業者應將眼光放遠、放大，走出台灣，與世界整合接軌。

周理事長目前專職工作，除了冷凍空調設備專業製造外，尚投入潔淨空調（九合工程公司）及冷凍低溫（科菱工程公司）領域。公共事務方面，他創立了國際扶輪台北南華社，從事社會公益活動，另在蔡理事長徵召下仍出任本會冷凍空調設備製造委員會主任委員，奉獻專長。周理事長特別交代藉本文向許多久未謀面的同業會員朋友致問候之意，更希望有事多找他幫忙解決，沒事也可多聯繫交流。